Le Basilic grand vert « genovese » est une annuelle qui peut atteindre 40 à 50 cm de haut. Les feuilles sont grandes, larges et gaufrées, d’un vert tendre et dégagent un agréable parfum. Les fleurs blanches apparaissent en été.
- Usage commun : Il entre dans la composition du pistou, il accompagne également tous les plats à base de sauce tomate, les salades, le poulet, le riz, les pizzas, les pâtes …
- Usage médicinal : En infusion il soigne les migraines et les maux de gorge. Il possède des vertus tranquillisantes (insomnie, angoise), ouvre l’appétit et soulage les douleurs gastriques
- Nom botanique : Ocimum basilicum »genovese »
- Origine : Inde, Asie du sud
- Famille : Lamiacées
- Exposition : En pot à la mi-ombre, en terre au soleil
- Rusticité : Annuelle
- Terrain : Sol humide et bien drainé
- Appelé aussi : Herbe royale, basilic pistou